25. 認識“三高”

什麼是“三高”？
“三高”即“高血糖、高血脂和高血壓”的簡稱。現在的都市生活充斥著各種壓力，工作煩忙，缺乏運動，加上不健康的飲食習慣（如過吃肉類或乳制類食品等而少吃生果或蔬菜），使近年得到“三高”症狀的巿民越來越多，甚至有年輕化的趨勢。

“三高”會引起甚麼問題？
“三高”引起的身體問題多不勝數，主要以心腦病、心臟病、血管病及肝病等為主。例如腦中風、冠心病、血脈硬化、脂肪肝、糖尿病等。

中醫看“三高”
概括而言，中醫認為“三高”是長期不正當的生活習慣導致臟腑失調、經脈不通，或有痰瘀內阻等而引起的。而「生活習慣」指飲食習慣、運動習慣和睡眠習慣。飲食宜多菜、生果而少肉；運動宜常做（如每星期三天）而不過於激烈；睡眠宜早睡早起（據中醫經絡流注，膽經的流注時間為晚上十一時至一時，肝經的流注時間為凌晨一時至三時，故最好於十一時左右或之前睡覺）。另外，長期工作壓力大，或長期處於某一的情志狀態（如忿怒、思慮、悲傷等），亦較易得到“三高”。

中醫預防藥膳
1. 熟地黃、山萸肉、澤瀉、丹皮、茯苓、淮山藥、黨參、蓮子肉、白芍、芡實、粟米鬚，以瘦肉共煎。
2. 體質偏熱或平的人，可適量飲用綠茶（如香片、龍井、碧螺春等）。體質偏寒的人不宜常服。
3. 可適量飲用糯米酒，其性平和甘甜，有助活血通經，散結消腫。血壓水平較高者勿飲用。