25. 認識“三高”

什麼是“三高”？
“三高”即“高血糖、高血脂和高血壓”的簡稱。現在的都市生活充斥著各種壓力，工作煩忙，缺乏運動，加上不健康的飲食習慣（如過吃肉類或乳制類食品等而少吃生果或蔬菜），使近年得到“三高”症狀的巿民越來越多，甚至有年輕化的趨勢。

“三高”會引起甚麼問題？
“三高”引起的身體問題多不勝數，主要以心腦病、心臟病、血管病及肝病等為主。例如腦中風、冠心病、血脈硬化、脂肪肝、糖尿病等。

中醫看“三高”
概括而言，中醫認為“三高”是長期不正當的生活習慣導致臟腑失調、經脈不通，或有痰瘀內阻等而引起的。而「生活習慣」指飲食習慣、運動習慣和睡眠習慣。飲食宜多菜、生果而少肉；運動宜常做（如每星期三天）而不過於激烈；睡眠宜早睡早起（據中醫經絡流注，膽經的流注時間為晚上十一時至一時，肝經的流注時間為凌晨一時至三時，故最好於十一時左右或之前睡覺）。另外，長期工作壓力大，或長期處於某一的情志狀態（如忿怒、思慮、悲傷等），亦較易得到“三高”。

中醫預防藥膳
1. 熟地黃、山萸肉、澤瀉、丹皮、茯苓、淮山藥、黨參、蓮子肉、白芍、芡實、粟米鬚，以瘦肉共煎。
2. 體質偏熱或平的人，可適量飲用綠茶（如香片、龍井、碧螺春等）。體質偏寒的人不宜常服。
3. 可適量飲用糯米酒，其性平和甘甜，有助活血通經，散結消腫。血壓水平較高者勿飲用。

24.中暑知多少

面對炎炎夏日，很多市民都會各自尋求消暑的方法。在戶外活動盡情享受夏日陽光之餘，大家亦應小心提防“中暑”。

1. “中暑”一詞何解?
答: “中暑”是中醫病名之一，是指於炎熱夏季感受暑邪而發生的急性病証。根據中醫理論，暑邪是其中一個導致疾病發生的原因，其致病有明顯的季節性，獨見於夏天。

2. 為何會中暑?
答：　中醫理論認為，夏季暑氣當令，氣候炎熱悶焗，若人體正氣不足，因勞倦太過而耗傷津氣或長時間在烈日下勞動，暑熱之邪便可乘虛侵入而發病。

3. 中暑甚麼症狀?
答：　根據中醫診斷學，中暑患者，輕者會突然感到頭暈、頭痛、胸悶噁心、嘔吐、口乾渴、倦怠乏力；重者則突然昏倒、不省人事、呼吸喘促、身熱煩渴、大汗出或無汗、手足冰冷、或兼四肢抽搐。

4. 預防中暑有何食療?
答：　預防中暑的食療方面，市民可自行炮製一些簡單消暑湯水，如冬瓜綠豆湯。
冬瓜綠豆湯
材料: 冬瓜　1.5斤 鮮荷葉 2兩
綠豆 3兩 水 2400毫升
做法: 將材料洗淨，水沸後加入所有材料，煮至約1200毫升即成，冬瓜及綠豆皆可食用。
功效: 消暑解毒，清熱祛濕
註：４人份量